6月7日，哈尔滨工业大学迎来建校106周年华诞，同步举办校庆美食节，特邀我校餐饮团队入校设立特色档口，后勤集团饮食服务中心代表学校为哈工大师生献上“甜蜜好戏”。
八款拿手戏，甜翻全场
本次交流活动我校团队一行三人，入驻锦绣楼一楼·锦绣餐厅，撑起了全场唯一的纯甜品点心线。每轮出餐皆分分钟售罄。有同学在社交平台点名安利：“蓝莓酥、香芒抹茶卷、金丝枣糕——哈工程那个档口真的可以！”
灶台之外的真收获
6月9日总结交流会上，几所学校团队坐下来聊的全是实打实的行业命题：标准化与手工感的平衡、食堂甜品的成本可控审美、跨校品控逻辑。胡永刚师傅二十多年的心得很简单：“平时怎么做，客人面前就怎么做。把简单的事做到稳定，就是专业。”
一面锦旗，一份认可
返程前，哈工大饮食中心向我校团队赠送锦旗：
「厨艺精湛 誉满校园百味飘香 · 膳暖同心 携手精进 聚力同行」
从“把饭做熟”到“把文化做出去”
高校餐饮正在经历这场转变。走出去，带回来的不只是手艺，更是眼界。胡永刚师傅的履历也印证了这份底气：2003年全省烹饪比赛个人/团体双金奖、全国第四届烹饪比赛金奖+技术能手、2017年获工信部最佳表演奖、2025年亚冬会新媒体餐厅主食组主厨。接下来，饮食服务中心会把这次交流的收获落到菜品研发、品控台账及相应学生需求上去。
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