后勤集团召开五月份食品安全“月调度”会议

时间:2025-06-12作者:赵宇琨文章来源:后勤集团浏览:13


529日下午,后勤集团组织召开五月份食品安全“月调度”专题会议,党委常委、副校长、校食品安全总监严汝建出席会议,后勤集团总经理张阳红、党委书记王秦辉及餐饮服务部相关负责人参会。

端午将至,为传承中华优秀传统文化、丰富学生文化生活,会前严汝建与同学们齐聚美食城三餐厅亲切互动大家一起包粽子、话家常,共同体验浓厚的节日氛围。严汝建勉励同学们坚定文化自信,练就过硬本领,并致以节日的问候与殷切期望。

在随后召开的“月调度”会上,王秦辉详细汇报了餐饮服务部近期食品安全管控、服务育人等方面工作开展情况,张阳红对下一步工作提出了具体要求。

严汝建就下一阶段工作部署了四项重点任务:一是岗位技能培训要实现全员覆盖,同时树立岗位典范,通过榜样力量激发员工学习积极性;二是要深化与餐饮企业交流学习,以学习“6T”标准化管理为切入点,以学促进、以学促改;三是要做好豆腐坊项目前期调研工作,优化产品及产能设计,确保产品“精”与“专”;四是要持续做好“哈工程美食”研发工作,在哈工程杏花饼的基础上,持续打造哈工程手工点心、月饼、红叶酥等系列文化品牌

后勤集团将深入贯彻此次会议精神,全面落实技能培训全覆盖,深化交流学习,加快“哈工程美食”品牌建设,促进后勤服务提档升级,全力为师生提供更加优质的餐饮服务