近日，省食品与药品监督管理局通报了我校食堂餐饮安全量化管理动态等级评定情况，美食广场和美食城均被评为动态等级优秀，年度等级“A”级。 为做好食品安全管理工作，学校饮食部门在日常工作中严格按照省药监局发布的“餐饮服务食品安全监督动态等级评定表”，结合“黑龙江省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案”的要求进行自检自查，对发现的问题进行及时改进。对地沟篦子、凉菜间杀菌灯、灭蝇设施以及纱窗等设施进行了改造和完善，同时加强了食品添加剂使用，原料索证验收，食品加工、备份以及员工晨检、培训等方面制度的落实。通过餐饮安全量化管理动态等级评定进一步提高了饮食安全工作的保障能力。
