6月28日,由后勤集团主办,饮食中心承办的“后勤集团第四届厨师技能竞赛”在美食城四餐厅圆满落幕。竞赛分为大锅菜、小炒菜、面点三个项目,共22名选手参赛。此次竞赛特别邀请了黑龙江省烹饪大师李宝珠(红案)、刘东来、修文成作为专业评委,分别从餐品的色、形、味以及实用性四个方面进行评分。目前,各项目竞赛成绩正在统计中,将于近期公布。
通过此次厨师技能竞赛,调动了厨师的工作积极性,增强了对菜品创新意识。同时,也丰富了职工生活,在内部形成比、学、赶、超的良好氛围,在比赛中达到促进、提高、完善的目的。今后,饮食中心将进一步加强餐饮服务质量管理,鼓励厨师们不断提高技能水平,更好地为广大师生服务。
2017年厨师职业技能竞赛成绩表(大锅菜) | ||
名次 | 单位 | 姓名 |
1 | 美食广场一餐厅 | 王玲妹 |
2 | 美食城二餐厅 | 李洋洋 |
3 | 美食广场一餐厅 | 刘志刚 |
4 | 美食城四餐厅 | 谭晓权 |
5 | 美食城一餐厅 | 孙友 |
6 | 清真餐厅 | 杨长波 |
2017年厨师职业技能竞赛成绩表(小炒菜) | ||
名次 | 单位 | 姓名 |
1 | 招待所 | 王宗超 |
2 | 美食城四餐厅 | 林海龙 |
3 | 美食城二餐厅 | 唐宪伍 |
4 | 美食广场二餐厅 | 朱延 |
5 | 美食城三餐厅 | 靳昭福 |
6 | 美食城四餐厅 | 王立平 |
7 | 美食广场一餐厅 | 孙玉国 |
8 | 美食城二餐厅 | 王殿发 |
2017年厨师职业技能竞赛成绩表(面点) | ||
名次 | 单位 | 姓名 |
1 | 招待所 | 何红英 |
2 | 美食城四餐厅 | 李晓红 |
3 | 美食城二餐厅 | 穆洪艳 |
4 | 美食广场一餐厅 | 段玉艳 |
5 | 美食广场一餐厅 | 于洪敏 |
6 | 美食城三餐厅 | 刘凤兰 |
