为了落实学校“为师生办实事”的号召,后勤集团将美食城四层学生餐厅装修改造项目作为2017开年的工作重点,并自筹资金150万元,立项之初就明确了这次装修改造的思路:在给师生带来全新就餐环境的同时要引入先进的餐饮智能化设备提高就餐体验。后勤同仁经过60多个日夜的加班加点,将"新装"餐厅呈现给广大师生。
“新装”四楼餐厅装修风格为时下流行的工业风,该装修风格与包豪斯极简风格一脉相承,简单干练的同时在普通产品上加一点戏剧冲突使得整体更加丰富有趣,深得年轻人的喜爱。施工过程中对细节的打造细致入微,每个细节都是大写的匠心,整个餐厅全部采用暖光照明氛围温馨,为师生们营造出家一般的就餐环境。
新餐厅不仅颜值高,智商更高,这次集团特地为四层餐厅自选餐区配备了智慧售餐系统,该系统主要由智慧餐台和智能餐具组成,智能餐具内置RFID芯片,菜品价格可预先写入芯片内,智慧餐台可读取芯片内的价格,用餐时可任意搭配食品后进行统一自助结账,效率是传统人工结算的两倍。自选餐区档口全部换装电子菜价牌,比传统菜价牌更清晰外还可显示菜品的热量及营养成分,用直观的数据显示用餐者的营养摄入成分和数值,让师生吃得更健康。
硬件这么棒,菜品方面也不遑多让,为了能让同学们吃的好,特色餐区经过遴选共设立了八类特色项目,分为汤、粥、砂锅、铁板、盖饭、拌菜、麻辣香锅、零点小炒等,其中自选区采取“小份精做”模式,设有西点烤制、面食蒸制、煎炸煎烙、熏酱熟食、精制炒菜、水果等类别,做到主副食搭配、荤素区分,菜品从几角钱到几元钱一应俱全,保证味道的同时又能避免浪费。在菜品规划方面突出“新”的同时,学生们熟悉的“老味道”也将悉数回归,充分满足师生的需求。
除了公共区域的新颖划分,四层餐厅还新增了私享空间,满足师生的个性化需求特设12人包间、20人包间各两个,环境清新素雅,食堂大厨亲自掌勺,食材来自食堂统一供货商确保新鲜安全,菜品精工细作盘式精致,聚会宴请绝对有档次。
美食城四层餐厅除了承载就餐功能外,通过合理的区域划分,氛围的营造具备了除教室、寝室外的第三空间功能,课余餐毕来此聊天会友、学习交流惬意舒适。
可以预见,随着美食城四层餐厅2017年4月18日正式投入使用,高校食堂概念将被重新定义,我校必将在高校圈引领最美食堂热潮。